В Сочи открылась первая винодельня

В Сочи открылась первая винодельня

Курорт "Роза Хутор" открыл первую в Сочи винодельню.

Она находится в этнокомплексе "Моя Россия" в павильоне Кубань. Здесь вина выдерживаются в 24 бочках из дуба, что позволит выдержать вино 1,5 года. Для производства используют сорта винограда каберне, мерло, совиньон блан, краснодарский красностоп. Виноград выращивается под Анапой.

Посетители могут продегустировать вино и принять участие в тематических экскурсиях и мастер-классах. Дегустации всегда были неотъемлемой частью экскурсионной программы туристов на Черноморском побережье, поэтому винодельня не будет пустовать. Главное, чтобы вино в ней было качественное, а не суррогат, которым поят гостей в частных винодельнях.

Напомним, что в конце августа из-за непогоды в Краснодарском крае пострадали 13 тыс. га виноградников, среди которых 2,5 тыс. молодых неплодоносящих насаждений. Власти Кубани уверили, что на объемах продукции, ценах это не отразится, так как производители планировали изначально собрать винограда больше, чем в 2020 г. Сделать это не получилось.