Кубанский повар приготовил 1101 литр борща

Кубанский повар приготовил 1101 литр борща

Известный повар В. Землянов попал со своим борщом в Книгу рекордов России. Он сварил «Самый большой Кубанский борщ» в этнокомплексе «Атамань».

Шеф-повар изначально планировал сварить 700 литров борща по старинному рецепту, но сварил 1101 литр. Из продуктов использовались только кубанские, купленные на рынке. Землянов, как коренной житель края, утверждает, что борщевой набор на Кубани самый доступный.

Землянов в будущем может решиться на то, чтобы превзойти собственный рекорд, но пока об том не думает.

Кубанский борщ на наваристом бульоне был доставлен на пробу казакам местного казачьего общества. Но почему не накормили им обычных горожан? Или шедевры шеф-повара не для народа?

Для приготовления 1101 л борща кубанской команде потребовалось 80 кг лука и морковки, 100 кг мяса, 120 кг картошки, 100 кг капусты, 25 кг томатов, 80 кг свеклы, 50 кг томатной пасты, 5 кг зелени и 20 кг болгарского перца. Готовка заняла несколько часов, а для приготовления пришлось найти кастрюлю редкого размера, которая не используется даже в столовых.