Выпуск продуктов из козьего молока наладили в Адыгее

Выпуск продуктов из козьего молока наладили в Адыгее

Адыгейский кластер станет уникальным в сфере молочного козоводства. Сейчас «Агрохолдинг Мирный» запустил завод по переработке молока, который приехал осмотреть премьер-министр республики Г. Митрофанов. Он побывал в цехе, оценил установленное оборудование, ознакомился с линейкой полезной и редкой продукции на прилавках местных магазинов.

Развитие промпроизводства продукции из козьего молока вышло на новый уровень. Завод по переработке козьего молока выпускает 15 видов продукции под брендом «Белое Золото» - сыр, кефир, йогурт, творог, масло, творожные массы. Мощность предприятия - 12 тонн за смену. В перспективе производственные линии будут расширять.

Далее в Адыгее запланировано открытие 2-х молочно-товарных комплексов по 3 тыс. голов дойного стада, запуск завода по производству детского питания из козьего молока. Так будет создан козомолочный кластер. На завершающем этапе создания кластера предполагается создание 12 молочно-товарных ферм, налаживание выпуска козьего молока в сухом виде.